罐壁內外涂料

  食品及飲料采用金屬罐時，通常在罐壁內外涂裝有機保護涂料。內壁涂料用以防止內容物對罐壁的腐蝕,避免金屬離子溶出,保護內容物在貯藏期內的質量。涂膜常需具備優良的抗蝕性、附著性、耐機械加工性、耐熱殺菌性以及符合毒理學衛生規定等。外壁涂料用以防止罐外生銹，保護印刷膜，增加美觀，提高商品價值。要求涂膜具有良好的光澤、硬度、附著性、保色性以及耐蒸煮性等。

  內壁涂料主要類型有：

  ①油樹脂涂料。通常是由干性油(如桐油、亞麻油等)與樹脂(如油溶性酚醛樹脂等)按一定比例在高溫下反應制備。油樹脂涂料是最早(1903)使用的罐內涂料，當時為解決紅色水果退色問題，開始采用天然樹脂和干性油制備油樹脂涂料，俗稱衛生罐涂料(R-涂料)。1921年在衛生罐涂料中加入氧化鋅解決了玉米罐頭變黑問題，該涂料被稱為C-磁漆。油樹脂涂料由于制備工藝簡易，價格較低，涂膜有良好的抗蝕性及附著性，故沿用至今。缺點是耐焊錫熱較差，易給食品帶來異味。油樹脂清漆(衛生罐涂料)可用于水果、蔬菜和果汁飲料罐內;加有氧化鋅的C-磁漆可用于肉、禽、海產、玉米、蘆筍等含硫食品罐內。

  ②環氧-酚醛涂料。是由環氧樹脂與酚醛樹脂(如苯酚甲醛樹脂、雙酚甲醛樹脂、多羥甲基酚丙烯醚樹脂等)按一定比例配制而成。這類涂料性能比較全面，特別是附著力、柔韌性、抗蝕性較好，故可用作食品罐頭內壁的通用涂料，如用于水果、蔬菜、肉類、嬰兒食品、番茄制品等。若在環氧-酚醛涂料中加入氧化鋅或鋁粉,還可用于魚、肉等含硫食品。

  ③乙烯基涂料。是以氯乙烯共聚物(如氯乙烯-醋酸乙烯類共聚物)和(或)聚氯乙烯樹脂為主要成分的涂料。有溶液型與有機溶膠型兩類。乙烯基涂料最初用于解決啤酒罐中因微量鐵、錫離子的溶入引起啤酒變濁和風味變壞問題。該涂膜致密性、柔韌性好，無色、無異味,缺點是對金屬的附著性和熱穩定性較差,通常僅作為面涂料使用。目前主要用于啤酒和軟飲料罐內。此外，罐頭內壁涂料還有丙烯酸涂料、醇酸涂料、酚醛涂料、雙酚酸涂料、環氧氨基涂料、聚丁二烯涂料等。

  外壁涂料

  外壁涂料一般分5類：

  ①印鐵底漆。無色透明,以增強馬口鐵與涂料的粘接作用。分低溫底漆(如醇酸型)和高溫底漆(如環氧氨基型)。

  ②白可丁。是罩在底漆上的白色涂料，起遮蓋金屬以利于下步油墨印刷的作用。有醇酸型、聚脂型、丙烯酸型等。

  ③罩光油。罐外印鐵的最后一道工序用，起保護印刷圖案、提高光澤度的作用。分低溫光油，如酯膠、環氧酯、半干性油醇酸氨基等;高溫光油,如椰子油醇酸氨基、無油醇酸氨基、環氧氨基、丙烯酸酯等。印刷圖案及商標用的彩色油墨，屬于印鐵油墨。通常是在印涂底漆和白可丁以后，根據圖案套色要求，分數次印刷，最后印涂罩光油。

  ④罐外防銹涂料。用于罐底、罐蓋和不要求彩印的罐身，起防銹和增加美觀的作用。有環氧酯型、油樹脂型、熱固性環氧型等。

  ⑤外壁接縫涂料。

  用于補涂罐身焊錫部位，避免生銹。涂料要求快干,常利用焊錫余熱固化，有環氧-聚酰胺型、聚烯烴型等。  主要類型  食品包裝用金屬容器按用途分類，主要有食品罐和飲料罐。此外，還有糖盒、餅干聽、茶葉聽等(由鍍錫薄板制造)，以及鋁管、錫管等。